饮料技术输出讲述之杀菌技术大全

饮料技术输出讲述之杀菌技术大全

 众所周知，食品杀菌技术主要有热杀菌和非热杀菌，这关于其中的饮料技术输出的杀菌技术主要集中在这两者，今天给大家讲述一下关于饮料技术输出的杀菌技术关于湿热杀菌的主要技术方面。

   热杀菌是饮料技术输出的主要应用杀菌技术，应用很多不同的饮料行业，本身热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式，而湿热杀菌是其中最主要的方式之一。它是以蒸气、热水为热介质，或直接用蒸汽喷射式加热的杀菌法。利用热能转换器（如锅炉）将燃烧的热能转变为热水或蒸汽作为加热介质，再以换热器将热水或蒸汽的热能传给食品，或将蒸汽直接喷入待加热的食品。资料来源：http://免费.lysksp.企业

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